PARCERIA DE SUCESSO:

  

    Aliada aos avanços da medicina está à nutrição esportiva, que entra em campo com força total para que os atletas da Assessoria Esportiva Floripa Runners possam extrair o máximo de suas potencialidades na prática da corrida.
   A falta de atenção à alimentação pode interferir no rendimento durante uma competição e o que é mais grave, causarem problemas de saúde decorrentes da prática esportiva. Treinos constantes e competições podem causar desgastes e estresse para os quais o corpo não está preparado.
   A alimentação está relacionada não somente ao tipo de esporte, mas também à intensidade e duração da atividade, levando em consideração variáveis como a necessidade nutricional do indivíduo, de acordo com composição corporal e com o gasto energético do esporte praticado.
   É neste contexto de competitividade e melhorias contínuas que a SANNUTRI Consultoria e Assessoria em Nutrição e Floripa Runners estão juntas para oferecer melhores condições para os atletas de Running.

OBS: ALUNOS DA ASSESSORIA ESPORTIVA FLORIPA RUNNERS POSSUEM PREÇOS DIFERENCIADOS ( SUPER DESCONTO ).

Lembrando sempre que:
Uma dieta adequada em um atleta sem talento não pode fazer dele um campeão, mas uma dieta inadequada pode impedir que um atleta de talento chegue ao topo.

Consultas e Avaliação Física:

A SANNUTRI EM PARCERIA COM A FLORIPA RUNNERS atende em 2 locais para sua maior comodidade, no Activ Treinamento Personalizado próximo ao Beira Mar Shopping e na Multimed Centro Médico em Campinas. Entre em contato e agende seu horário!

 

Troféu Acesso Série A

Guilherme Cysne Rosa
Nutricionista CRN10: 1199
Diretor – Proprietário da SANNUTRI
Especialista em Nutrição Esportiva
Mestre em Nutrição – UFSC
Nutricionista do AVAÍ F.C.
Tel: (48) 9981-2040
e-mail:guilherme@sannutri.com.br
Home page: www.sannutri.com.br

Deseja emagrecer e ganhar massa muscular com saúde?

Quando o consumo de calorias excede o que nós gastamos de energia diariamente, o corpo humano se torna obeso. Todos nós precisamos de gordura no corpo, mas em excesso ela pode causar várias complicações à saúde. Muito além de uma questão estética, um balanço entre as porcentagens de gordura, massa sem gordura e água corporal é fundamental para uma boa saúde e bem estar. Neste sentido, a análise de bioimpedância é um método seguro que auxilia o controle e gerenciamento da composição corporal humana. Através dela é possível se estimar a quantidade de gordura, massa magra, além de outros parâmetros que indicam uma distribuição corporal saudável. Existem estudos que apontam quais seriam as porcentagens adequadas para homens e mulheres em diversas faixas etárias, que são úteis como balisadoras, contudo cada pessoa é única, e responde de forma particular a tratamentos médicos (endocrino-metabólico, etc), dietas e condicionamento físico. Portando quando alguém deseja atingir um equilíbrio corporal de forma segura e duradoura (emagrecer e/ou ganhar massa muscular), é muito importante o acompanhamento através de uma equipe multidiciplinar envolvendo médico, nutricionista e instrutor físico.

Como funciona o exame de bioimpedância?

Através de um equipamento eletrônico devidamente aprovado pela ANVISA, uma corrente elétrica alternada segura (imperceptível ao ser humano) passa pelo corpo, geralmente entre braço e perna do mesmo lado da pessoa, e são medidos os valores da bioimpedância ( resistência e reatância). Estes valores assim como altura, peso, idade, sexo e nível de atividade física diária são variáveis de entrada para o cálculo da composição corporal, taxa metabólica basal, assim como uma estimativa do gasto diário de energia do indivíduo. O tempo total do teste leva menos de 10 minutos.

O que os resultados da Bioimpedância significam?

Gordura: a gordura representa a energia armazenada no corpo. Todos precisam de gordura no corpo, mas é importante não exceder um limite saudável, principalmente as gorduras que indicam comorbidades, como o excesso de gordura viceral . De uma maneira geral as mulheres possuem maior porcentagem de gordura distribuida pelo corpo do que os homens.

Massa Sem Gordura (MSG): este valor é, literalmente, o que restaria se toda a gordura corporal fosse removida, muitas vezes também chamada de Massa Magra do corpo (MM). Esta massa contém os músculos, os ossos e a água corporal.

Água Corporal Total (ACT): literalmente, a soma total da água no copo. Desde de que a gordura tem essencialmente 0% de água, a ACT está inteiramente contida dentro da MSG. A hidratação, de uma forma geral, é um importante marcador de saúde.

Massa Magra Seca (MMS): MMS é aquilo que restaria se 100% da água fosse extraída da massa sem gordura (MSG). Em outras palavras: MMS = MSG – ACT.

Peso Desejado: ou peso ideal, pode vir de uma decisão entre o paciente e o profissional da área de saúde, ou pode ser apontado automaticamente pelo software de composição corporal, que a partir dos dados de antrada e um conjunto de equações matemáticas para este fim, calcula um peso ideal. O primeiro método é o preferido em nosso consultório, pois resultou de uma consulta médica e nutricional detalhada.

Índice de Massa Corporal (IMC): O IMC de uma pessoa é igual ao seu peso em quilogramas dividido por sua altura em metros elevado ao quadrado. O IMC é comumente usado como um indicador para a magresa, sobrepeso e obesidade (clique em IMC para saber mais). Contudo é importante notar que alguém com “sobrepeso” pode não necesariamente estar com “excesso de gordura”. Uma pessoa sedentária, consumidora de calorias em excesso pesando 85Kg e medindo 1,70m e outra pessoa fisiculturista pesando 85Kg e medindo 1,70m terão exatamente o mesmo IMC. São casos como este que demonstram a importância da avaliação da composição corporal através da análise de bioimpedância!

Taxa Metabólica Basal (TMB): a Taxa Metabólica Basal representa o número de calorias que uma pessoa irá usar por dia, pelo simples fato de estar viva, sem praticar nenhum exercício físico e sem ingerir nada (exemplo: deitado em uma cama e apenas respirando). Seria o equivalente ao combustível necessário para manter um carro ligado parado em ponto morto.

SANNUTRI Consultoria e Assessoria em Nutrição agora conta com Bioimpedância Tetrapolar em seus atendimentos.

Informações e agendamentos: contato@sannutri.com.br ou (48) 3241-3560

FESTAS E EVENTOS X SEGURANÇA ALIMENTAR

NUTRIÇÃO E ALTA GASTRONOMIA EM EVENTOS!!!

A crescente importância do segmento de eventos tem representado disseminação de idéias, geração de empregos, investimentos em infra-estrutura, além de fazer com que todos os segmentos que dão suporte aos eventos, busquem a profissionalização e a melhoria dos serviços prestados.

Dentre estes segmentos, encontramos a Gastronomia e a Nutrição, duas profissões cada vez mais interligadas e caminhando para uma proposta de trabalho em equipe.

A área de festas e eventos é um campo relativamente novo para a atuação do nutricionista, que está capacitado a atuar visando à segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas de conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde.

A preocupação com a segurança alimentar no setor de eventos, surge devido a proposta de servir alimentos e bebidas nos mais diferentes e inusitados locais, que vão desde fazendas, clubes e salões com precárias estruturas de apoio, até centros de eventos e convenções ou hotéis que contam com espaços planejados para receberem esse tipo de eventos, mas que ainda assim podem disponibilizar para a preparação dos alimentos, um local distante ou sem estrutura fixa de cozinha. Alem disso, na maioria das vezes, as empresas de eventos, contam com profissionais temporários, contratados para um único evento ou mais, e que muitas vezes não tem suas rotinas focadas no preparo de alimentos, ma que ainda assim os manipulam, armazenam ou transportam.

O conceito de qualidade num empreendimento gastronômico, além de estar associado ao serviço oferecido e ao aspecto sensorial – textura, combinação de aromas, cores e sabores – também deve estar associado a segurança alimentar, visando a satisfação, mas também a manutenção da saúde dos convidados e/ou clientes.

 O segmento de festas e eventos é recente e promissor, o que eleva ainda mais a necessidade de aperfeiçoamento das pessoas envolvida nos processos. Gastrônomos, chefs de cozinha, cozinheiros, nutricionistas, a própria administração da empresa de eventos e todas as demais pessoas envolvidas nos processos de manipulação de alimentos, devem estar comprometidos com o fornecimento de um produto final de boa qualidade, especialmente do ponto de vista higiênico-sanitario. A adequação do negócio às exigências da legislação e criação de ferramentas da qualidade (manuais de boas práticas e procedimentos padronizados, controles, rastreabilidade, etc) são ações fundamentais para o sucesso de qualquer evento.

E em tempos de preocupação com a saúde e cuidados com o que se come fora de casa, divulgar aos clientes o acompanhamento de um profissional capacitado (nutricionista) e a preocupação com a segurança alimentar é uma excelente estratégia de marketing, agrega valor ao produto e confiabilidade ao negócio.

A SANNUTRI oferece através de sua equipe de consultores nutricionais todo o apoio necessário para que o seu evento seja um sucesso. 

Graziéla Berté

Nutricionista Consultora SANNUTRI

CRN10: 3132

contato@sannutri.com.br